Az omega-3 zsírsavak olyan többszörösen telítetlen zsírsavak, melyek előállítására az emberi szervezet nem képes, viszont szüksége van rá, ezért külső forrásból, táplálkozás útján kell magunkhoz vennünk azokat. Ilyen vegyületek az eikozapentaénsav (EPA), a dokozahexaénsav (DHA) és az alfa-linolénsav…